素食客人,我應該如何招待?   即使你只有一或兩位素食的朋友,還是應該要好好的安排,因為你不會希望他們沒東西吃而餓著肚子。

  自助式餐宴,客人可以方便隨意的挑選。   但是,對於有固定座位的餐宴,你應該多設幾道素食料理供客人選擇。   不要以為素食料理只會吸引素食者,設計過的精緻素食料理,也能吸引葷食者享用。   讓你的素食朋友們知道,你有把他們的訴求納入考量,而不是讓他們只盯著一桌食物,但卻不會吃。

Photo: Caroline Tran

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莫妮卡卡愛出走

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